Cereal de quínoa inflado, sin azúcar añadida, ideal para consumo inmediato, puedes agregarla a tus desayunos y combínalas con tus frutas favoritas, yogurt o leche vegetal, tambien puedes combinarla con frutos secos modo snack o para elaborar barritas de cereal, es una buena fuente de proteína, aporta gran variedad de nutrientes ya que posee todos los aminoaccídos esenciales, aporta calcio, hierro y vitaminas del complejo E, ideal para dietas vegetarianas.
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Hay cerca de 24 gramos de proteína en una taza de quínoa, en comparación con alrededor de cinco gramos en una taza de arroz, la quínoa tiene un 25% más proteína que los granos refinados. Además, es una increíble fuente de grasas saludables, a diferencia de la mayoría de los granos. Cerca del 30% de los ácidos grasos en la quínoa se presentan en forma de ácido oleico, el mismo ácido graso monoinsaturado que se encuentra en el aceite de oliva y que está vinculado con disminuir la presión arterial y el riesgo de enfermedades cardiacas. Alrededor del 5% de los ácidos grasos de la quínoa es ácido alfa-linolénico (ALA), una forma beneficiosa de omega-3 de origen vegetal. También cabe destacar, como lo reportó Live Science: "La mayoría de los alimentos pierden sus ácidos grasos saludables cuando se oxidan, pero los nutrientes de la quínoa toleran el proceso de ebullición y al vapor."
