Alimentos Yuno

Chía

CHÍA Y SUS BENEFICIOS:
Las semillas de Chía contienen uno de los niveles más altos de omega-3, son ricas en aminoácidos valiosos, antioxidantes y flavonoides. Es un alimento de índice glucémico bajo, investigaciones en sujetos con diabetes recomiendan 40 gramos de chía al día, esto resulta en una reducción significativa de la presión sistólica en la sangre. Contiene altas cantidades de fibra dietética (42 % del valor diario recomendado), lo que ayuda a sentirse satisfecho rápidamente y puede contribuir a la pérdida de peso.

✅ Ayuda a depurar el sistema circulatorio de depósitos grasos.
✅ Acción antiinfalmatoria y antioxidante.
✅ Contiene grandes cantidades de fitoestrógenos, que regulan la cantidad de estrógenos en la sangre.
✅ Potencia el funcionamiento del sistema nervioso.
✅ Alto contenido en fibra y calcio.

Para agregarlas en tus comidas, por ejemplo ensaladas, se recomienda moler las semillas en molinillo cerámico o de piedra, para absorber mejor sus nutrientes y el calcio. Otra forma de consumo es "activar las semillas", solo debes remojarlas con agua para eliminar los inhibidores enzimáticos, luego debes eliminar el agua del enjuague, y así podrás aprovechar mejor sus nutrientes. Otra forma de consumo es remojarlas con leche veg

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