Poroto Alubia Blanco

$2.560$3.550

Los porotos blancos son una excelente fuente de proteína, acido fólico y fibra dietética, otorgando una sensación de saciedad prolongada y regulando el tránsito intestinal. También contienen minerales esenciales para nuestro organismo como el hierro, necesario para transportar oxígeno a todo nuestro cuerpo, además son una buena fuente de zinc y fósforo, que favorece la absorción de calcio, fortaleciendo nuestros hueso.

Limpiar
Qty:
Compare
SKU: N/D Categoría:

Descripción

RECOMENDACIONES GENERALES DE COCCIÓN

1-Lavado: Recuerda lavar los porotos antes de cocinarlos para eliminar cualquier impureza.

2-Remojo: Deja los porotos en remojo 1 día antes de su preparación, se recomiendan como mínimo 12hrs, puedes realizar un recambio de agua con frecuencia, y agregar bicarbonato de sodio en esa agua para neutralizar las lectinas, ácido fítico y oligosacáridos, causantes de las flatulencias, ayudando a facilitar la digestión. Además, según investigaciones, ponerlas a remojo evita que queden restos de antinutrientes que son sustancias que afectan a la absorción de otros nutrientes.

3-Enjuague: Desecha toda el agua utilizada para remojarlos.

4-Cocción: Al igual que todas las legumbres, se recomienda cocerlos en olla a presión durante 30 min a 1 hora aprox., hasta que estén blandos y puedas apretarlos con los dedos.

Tips: Añadir a la cocción especias o hierbas aromáticas como el comino, el hinojo, el romero, tomillo, laurel o el clavo: son algunas hierbas que ayudan a combatir la inflamación y facilitan la digestión.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

Porción: 1/3 taza (60 g)

100g 1porción
Energía (Kcal) 253 152
Protenias (g) 21,4 12,8
Grasa Total (g) 2,1 1,3
H. de C. disp (g) 37,3 22,4
  Azúcares totales (g) 2,6 1,5
Fibra dietética total (g) 32,5 19,5
  Fibra soluble (g) 1,9 1,1
  Fibra insoluble (g) 30,6 18,4
Sodio (mg) 3,2 1,9

MINERALES DESTACADOS:

100g       1porción
Hierro (mg) 6,4 27%
Magnesio (mg) 143 29%
Fósforo (mg) 379 28%

 

VITAMINAS: Vitamina B-9 (364 mg «Ácido Fólico»), Vitamina K (2,5 µg), Vitamina B-3 (2,2 mg), son algunas de las vitaminas presentes en los porotos blancos.

Información adicional

Peso 1.309 kg
Dimensiones 93 × 187 cm
Formatos

500gr, 1 Kilo, Frasco de Vidrio 850g, Refill en bolsa Kraft 850g